打发失败的蛋白能干嘛
你可以用来做蛋白饼干呐。把蛋白放入裱花袋，挤到烤盘上。入烤箱，150度烤八分钟。烤好之后绵软香甜，很好吃。
5、打发蛋清失败还能用吗?
打发蛋清失败在没有变质的情况下，一般是可以继续使用的。蛋清打发失败可以直接用来制成蛋清面膜，也可以当作原料 *** 成海绵蛋糕、双皮奶、饼干等，或者混入其他食材进行炒菜、 *** 蛋饼、馅料等等。蛋白的保存 *** ：1.蛋清耐储存，
6、打发失败的蛋白有什么妙用
打发失败的蛋白能干嘛海绵蛋糕：在打发失败的蛋白里加入蛋黄搅打均匀，再加黄油搅匀，加酵母、蔓越莓干以及过筛的面粉，一边加一边搅拌，直到成为黏稠的糊状，倒入垫了油纸的烤盘，铺平，用160度中层烤10分钟即可。蛋清。
7、蛋白怎么样可以打发起来 蛋白打发失败怎么处理
先打出鸡蛋蛋清，用筷子或搅蛋器顺同一方向打，盛蛋清的容器不能有水，油和蛋黄。蛋白打起泡后再将糖分2-3次加入打发。如果一次加入糖，打发时间会延长且组织较稠密。糖加完后继续搅打至光滑雪白，勾起尾端呈弯曲。
8、打发失败的蛋清可以做什么
准备两个无水无油的容器，铝制的容器最利于蛋白的打发，我家没有所以用了不锈钢盆代替。蛋清蛋黄分离，手残的友友们可以用蛋黄分离器，很方便的，蛋清放一边备用，在蛋黄中加入色拉油和纯牛奶。打散，再筛入低筋面粉。
9、打蛋清打不发怎么补救
准备材料：蛋清2个、细砂糖30g、熟白芝麻60g、玉米油30g、低筋面粉40g *** 步骤：打发失败的蛋清加入糖搅拌均匀。筛入低筋面粉。搅拌均匀。加入熟白芝麻。搅拌均匀。加入玉米油。用勺子舀一勺加入。
1打发蛋清失败怎么补救
3.打了蛋之后就可以做蛋糕了，将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止;之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡，也可以用。
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