泡椒鸡爪家常做法
做法步骤 鸡爪的选材很重要。最好是新鲜或者袋装鸡爪，不要变色的，还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西。将鸡爪从中间剁成两半。煮汤。将葱、姜、蒜、香叶、肉蔻、少许盐放入沙锅加水煮20分钟(水的多少示泡多少鸡。
1、泡椒鸡爪下酒又下饭,简单好吃,泡椒鸡爪怎么做更好吃?
做法：把鸡爪放入干净的水中泡1-2钟头，再把鸡爪剪去指甲，清洗。再把鸡爪用刀切成2-3段，那样鸡爪非常容易入味，准备好泡椒，一定要有泡椒水，能够使泡椒鸡爪味道更强。锅内添加水，冷水放入鸡爪，再添加生姜片，麻椒，
2、麻椒鸡爪正宗 *** ***
鸡爪洗干净，美人椒、大小葱洗干净备用，蒜剥皮。蚝油、生抽、糖、盐巴放入小碗中搅拌均匀。洗净的鸡爪放入烧开的姜水中，煮15-20分钟，煮熟的鸡爪放入冷水中浸泡，时间大概20分钟，让鸡爪充分凉透。锅热放油，
3、怎么 *** 泡椒鸡爪?泡鸡爪一般都放什么调料?
食物处理办法：先把凤爪所有裁掉指甲（一定要裁掉指甲），清洗一次，放到菜盘上，随后将姜去皮，清洗破碎，去韭菜根，清洗系结，爬取麻椒10片，舀米酒15ml，将鸡脚放进另一个锅中，加入适量盐、葱、姜、米酒、麻椒、八角。
4、怎么做泡椒鸡瓜子
泡椒鸡爪的做法：将鸡爪去掉指甲；锅中放入适量清水，加入香叶，大葱，八角，花椒，麻椒，生姜；大火烧开后，小火煮10分钟左右；倒入料酒、白醋；放入鸡爪煮8-12分钟；鸡爪快煮好的时候，准备一盆冰水。
5、怎么做泡椒鸡瓜子
7、麻辣鸡爪的 *** ***
调料:干辣椒，麻椒，一品鲜酱油，白糖，陈醋少许。盐，鸡精，熟芝麻，孜然适量，八角，花椒粒 做法:第一，鸡爪剪去脚趾洗净入凉水锅中焯烫，捞出过凉水。把焯好的鸡爪入锅中加料酒，葱姜片，花椒，大料煮至离骨捞出。第。
8、酸辣泡鸡爪 *** ***
*** 泡椒鸡爪需要准备一些鸡爪，大蒜，生姜，八角，花椒，野山椒，鸡精，盐，蒜，锅里面加入适量清水煮开，然后把鸡爪放进去，一直煮到软烂，一定要把鸡爪的指甲给剪掉，然后捞出来放到冰水当中，把葱切成段状，生姜切片，大蒜。
9、无骨泡椒鸡爪的 *** *** 和配料
大蒜切末，香菜切末。把过凉水的鸡爪去掉骨头，辅料里面加蚝油，生抽，盐，白糖根据个人口味加少许醋。把拌好的料汁倒进去，再把切好的柠檬片放进去抓匀放冰箱腌制一晚上开动了。一道泡辣脆爽的无骨凤爪就可以。